【本文由“观察者网用户_465460”推荐，来自《吃过一口哈尔滨红肠，有很重的大蒜味道，所以再也没吃了》评论区，标题为观察者网用户_465460添加】
大蒜，可以是一种蔬菜，也可以是一种调味品。使用与否，是生食还是熟食，各在习惯与口味，这一点和辣椒差不多！
一般南方不习惯生食，北方也有些人不生食。但是，大部分北方是习惯和喜欢食用的，生熟都可,游艇会官网首页，有些地方食用大蒜甚至和四川人吃辣椒也差不多！
我们家（山东西南部）产大蒜，绝大部分人也喜欢吃大蒜。吃饺子、包子、调凉菜都得有大蒜。吃肉菜或者饭菜味道有点膻腥、喝羊肉汤等等都得来?大蒜头。腌糖蒜，腌其它咸菜也差不多加大蒜。孩子闹肚子烧头大蒜吃。有些时候家里菜不够了，搞点鸡蛋蒜。
当地有老人常念叨：茶叶百害惟利于目，大蒜百利惟害于眼。还说，吃过大蒜，特别生食后记得用水漱漱口，用茶水最好！哈哈?！
都是遵循个人习惯，习惯就好、习惯罢了！